河马小厨房
咱们会在近期的小厨房里给众人显现一路家常快手菜，简简朴单养分又强壮。可觉得家人、为本身做，详细而用心。河马小厨房的每一路菜都能让你吃出家的滋味，感想家的和暖。这即是“河马小厨房”想要传达的一份世间温存。
儿童用饭挑食，不要再用施压的方法了，欺压儿童吃一些不肯意吃的饭菜大人儿童都不快乐，让咱们学着改变一些做菜的方法，让儿童痛快的用饭。
炎炎热日不要再将鸡腿红烧或油炸了既繁杂又不强壮，试试如许的做法，简朴养分又好吃！
鸡腿肉中卵白质含量对比高，氨基酸品种多，很轻易被人体吸取，具备健脾养胃、强大身段的效用，对脾胃病弱、养分不良者有很好的食疗成果。鸡肉能够凉拌、炒、煮、炖、蒸、焖，以是本日给众人分享一个鸡肉特别简朴又好吃的做法，一同来试试吧！
手
撕
鸡
腿
资料打算
?大鸡腿三个（克左右）
?姜1块（60克左右）
?小葱50克
?姜1小块
?生抽1小勺
?老抽1小勺
?蚝油1小勺
?白糖3克
?盐3克
?淀粉4克
?白芝麻5克
?小米椒5克
?食用油30毫升
?柠檬半个
?
READYGO
?
YUMMY
环节详解：
1、首先打算三个大鸡腿，列入一勺食盐、一勺面粉清水明净；
2、焯水，将洗明净的鸡腿冷水下锅，列入姜片、葱叶，再列入适当的料酒，开大火将其煮开后撇去浮沫后转小火煮20分钟；
3、打算料汁，生姜切成姜末、小米椒切圈、一小把香葱切末、切好今后放在碗中撒上白芝麻备用；
4、将煮熟的鸡腿捞出放在碗中果然冷却5分钟后放入明清水中延续过凉（能够恰当加几块冰块）；
5、戴上一次性手套用手将鸡腿肉连皮带肉撕下来，整个撕下今后再尽管撕小一点（更入味）放一边备用；
6、调料碗中列入一勺辣椒面用热油唆使出香味，再列入适当的食盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺香醋，用筷子搅拌匀称；
7、将搅匀好的料汁淋在鸡腿肉上，用戴手套的手抓拌匀称后挤入一点柠檬汁；
8、将拌好的鸡腿肉关上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后便可享受啦！
开胃又养分的手撕鸡腿痛快的达成啦！
是大人孩童都爱的一路开胃菜。
小贴士
1、鸡腿最佳是采用新鲜的鸡腿，如许的口感对比好，倘若买不到新鲜的，也能够用冰冻的；
2、要用面粉洗涤，是由于面粉有特别好的吸附能效用，能够把表面的尘埃及杂质都洗涤明净；
3、倘若是给小好友吃，能够撕的更小一点，调料内部不要放小米椒，多放点葱一样好吃；
4、还可凭借本身喜好的口味增加别的的配菜，如黄瓜、香菜、花生碎等。
这期的美食分享就到这边。
咱们将在每周四的“河马小厨房”
和众人分享美食及制做办法
喜好上海米道的“厨神”们
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