随着互联网数字化的迅速发展，新零售行业也愈演愈烈，众多互联网巨头们纷纷入局新零售市场，特别是生鲜电商市场，前有盒马鲜生、超级物种、后有7FRESH、美团小象生鲜等，近日，又要新玩家加入，那就是一家名为“T11”的生鲜超市在北京开出首家门店。当前国内的生鲜电商经过一段繁荣发展的黄金阶段之后，“倒闭潮”也随之而来，这段时间行业内出现“哀嚎遍野”的现象，就连新零售的标杆——盒马鲜生也难逃此劫。不过，盒马鲜生并没有那么容易打倒，经过重新的调整后继续发力。据6月11日消息报道，武汉首家盒马菜市日前在凯信广场正式开业。据了解，盒马菜市从产品结构上进行调整，延续盒马鲜生店内常见的“日日鲜”、“盒马工坊”等已包装好的标品，除此之外，盒马菜市增加了一些散装蔬果区域，生鲜区新增了“大红门冷鲜肉”的散装现切生肉，粮油区也有了散称的五谷杂粮，和原本就有的盒装净菜净肉等产品一起售卖，这不仅保留盒马鲜生原有的特色，而且还显得很“接地气”。重要的是，河马还结合当地的美食特色，迎合消费者的饮食喜好，推出老通城豆皮、蔡林记、德华楼、汪玉霞等老牌武汉小吃。其实，盒马的发展一直都是按清晰的规划在进行着，今年3月份，盒马CEO侯毅就表示过，除了盒马鲜生之外，今年还将发展盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站四个新业态。在不久一周后，首家盒马菜市在上海开业，之后不到一个月的时间，北京也开出了首家盒马菜市。这拓张门店的速度非常迅速。对于“盒马为什么要发展菜场模式”这个问题，侯毅也曾做出回答，盒马需要一个定位稍低一点的业态，让盒马“下沉”社区，也就是说盒马菜市是菜场化的盒马小店业态，以面销为核心的菜场形式电商。其实生鲜电商最为电商细分领域最后的一篇“蓝海”其红利期早已过去，随着入局者越来越多，菜场生意硝烟四起，盈利也就越来越难，这个看似热闹又繁盛的生鲜电商行业，举目望去，整个行业能赚钱的却很少。所以，盒马在对面日益白热化的竞争时要优化自己的产业链，不仅要把控好商品的质量问题，更重要的是把冷链物流队伍做到集约化、专业化的管理，解决生鲜电商的“痛点”，才能在社区“菜场”争夺战中取得胜利。来源：线上采编新零售世界
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