河马健康养生一物吃绿豆芽对身体都有啥好处

绿豆芽可以说是大家常见的一道家常菜了。

我平时最喜欢吃的就是酸辣绿豆芽，那又酸又辛辣，又脆嫩的口感，真的是吃着非常上口。

那么，绿豆经过发酵长芽后的绿豆芽，到底有什么功效和作用呢？今天，河马健康君就带大家认识一下绿豆芽，吃了到底对身体有什么好处！

绿豆芽总体来讲有抗氧化、抗衰老、解毒利尿、清热消暑的功能。具体的功效有：

1、可以为机体补充丰富的维生素C，因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中，产生了丰富的维生素C，通过绿豆芽补充的维生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。

2、从中医食疗的角度上来讲能够解毒利尿，对于热毒、酒毒、小便不利所造成的身体不适，适当食用绿豆芽有很好的解毒利尿的功效。

3、可以清热消暑，对于暑热烦渴的人适当食用绿豆芽，有很好的清除体热、消除暑湿的作用。

绿豆芽不仅可以炒，而且还可以凉调。这两种口感都不错，不妨你可以试试。

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