Mourgh原料：古勒皮亚孜2片、盐半茶匙、全脂酸奶、柠檬汁3-4汤匙、黑胡椒半茶匙、鸡胸2片方法：把古勒皮亚孜和盐捣在一起，加入酸奶、柠檬汁、黑胡椒；把鸡胸剥皮并且分成两半，去掉脂肪；向后折断骨头，把鸡胸弄平；把鸡胸放在酸奶中搅拌，使每面都沾上酸奶，并盖起来放在冰箱里，浸泡一天半；捞出鸡胸，表面只留下一薄层酸奶，距火焰15公分，每面烤6-8分钟，直到鸡胸变成棕色，但不要烤焦！
Baaghlavaa原料：面团、无盐黄油克、水1杯半、糖1杯半、柠檬汁1茶匙、豆蔻1茶匙、肉桂1茶匙、压碎的杏仁、压碎的开心果方法：把烤箱预热到度；用小火使黄油融化；把压碎的豆蔻和肉桂混合均匀；在烤盘中铺2层面团，再浇2汤匙融化的黄油，把黄油平摊均匀；撒上1薄层杏仁和少量的豆蔻肉桂混合物，重复几次，形成多层，在最顶层浇黄油；在度的烤箱中烘烤，直到面团变成金黄色；在1杯半的水中加入1杯半的糖和1茶匙柠檬汁，煮沸后降低火候，煨5分钟，制成糖浆；把甜点切成几份，撒上糖浆和压碎的开心果！
Gosh-eFeel原料：蛋2个、沙糖2茶匙、盐1/4茶匙、牛奶半杯、植物油4茶匙、没有酸酵粉的面粉2杯半、植物油、糖粉1杯、压碎的豆蔻半茶匙、压碎的开心果（可以用核桃仁代替）半杯方法：把蛋彻底打散，加入沙糖和盐，搅拌均匀，再倒入牛奶和植物油的混合物中；取一半面粉加入混合物中，搅拌均匀；把混合物加入另一半面粉中，做成面团，盖上保鲜膜，放置2小时；取一块面团，压成直径8-10公分的面片，把一边捏成类似大象耳朵的形状，直到面团用尽；把油加热到度，一次放一个，直到面团变成金黄色；把甜点放在纸巾上，撒上糖粉或者糖浆、豆蔻、坚果！
Samboosak原料：宽5公分长15公分的面皮、切碎的羊肉或者牛肉克、切碎的蛋青、切碎的巴什皮亚孜、盐、黑胡椒、橄榄油2汤匙、小茴香或者其它香料半茶匙、植物油方法：把巴什皮亚孜炸成黄色，加入牛羊肉、盐、黑胡椒，不停地搅拌，不要结成块，直到牛羊肉变色；加入蛋青、橄榄油、小茴香，混合均匀；取一团牛羊肉放到面皮的最右侧，把最右侧向左做三角形折叠，连续进行，最后把三个角部密实地封住，不要留孔隙；炸到外脆里嫩为止！
Dough原料：全脂酸奶4杯、盐1茶匙、凉开水3杯、干薄荷1茶匙或者切碎的鲜薄荷1汤匙方法：把原料混合均匀后倒入放了冰块的杯子中！
KucheBaadaami原料：压碎的杏仁2杯半、通用面粉3/4杯、压碎的豆蔻1茶匙、蛋青4个、塔塔粉1/4茶匙、糖粉2杯、切成长条的杏仁方法：把烤箱预热到度；把压碎的杏仁、面粉、压碎的豆蔻混合均匀；把蛋青彻底打散，加入塔塔粉，慢慢地加入糖粉，不停地搅拌；慢慢地把杏仁混合物加入到蛋青中，混合均匀；取出2汤匙面团堆成一体，在面团顶上放几根杏仁；在烤箱中烘烤15-20分钟，直到面团周围刚刚开始变成棕色，烘烤的时间越短甜点越柔软！
KeshmeshPeneer原料：普通全脂牛奶20杯、白醋1/4杯、黑色无核葡萄干方法：在平底锅中加入仅能盖住锅底的一点水，加入一加仑普通全脂牛奶，煮沸并搅拌；当牛奶开始上升时，均匀地加入白醋，取下锅子；用漏勺把奶酪和乳清分离（此时可以加入两指头盐），5分钟左右就可以较好地分离；把棉布叠成双层，放在漏勺上，慢慢地把锅中的牛奶过滤，当所有的奶酪都在棉布上时，用力把棉布拧成球，把乳清挤出来，挤2-3次就可以，再放到冰箱里；把奶酪切下来，再和葡萄干一起摆到盘子里！
Beeskooyit-eKaakaaoo原料：黄油克、糖粉1杯半、香草精1茶匙、面粉1杯半、可可4汤匙、玉米片2杯、核桃方法：把烤箱预热到度；把黄油跟半杯糖混合均匀，加入香草精；把1杯半的面粉、3汤匙可可、2杯玉米片加入其中，混合均匀；把几匙混合物放在涂过油的烤盘里，烘烤15分钟后冷却；把1杯糖粉、1汤匙可可、1汤匙黄油用少量热水混合，直到变稠，覆盖到甜点表面，在甜点顶上放几块核桃！
Rote原料：面粉、发酵粉、快速干酵母、糖、豆蔻、植物油、蛋黄、酸奶、芝麻方法：把烤箱预热到度；把5杯半的面粉和2茶匙发酵粉混合，加入1包快速干酵母和1杯半的糖，再加入1/4茶匙豆蔻并混合均匀；在平底锅中慢慢加热3/4杯的植物油，稍热即可，倒入面粉中；把3/4杯的水加热，再倒入面粉中，搅拌均匀；加入1个蛋黄和1汤匙酸奶；用3-5分钟做出面团，盖上盖，放置10分钟；把面团压成2公分厚的面片，用叉子刺孔，在表面拍上芝麻；放在涂过油的烤盘里，烘烤12-15分钟，直到面团隆起，变成金黄色！
Sheer-eYakh原料：香草冰激淋、玫瑰水半茶匙、切碎的开心果方法：把玫瑰水倒在冰激淋上，再撒上开心果！
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