我是喜欢黄磊的
无论是当年行走于文艺的前沿
清秀俊逸踌躇满志
还是如今纵身跳入柴米油盐
通透处世自在过活
虽然反差巨大，却各有各的妙处
究其原因还在于他
耐得住寂寞，沉得下心来
在人间烟火中，也能酿成意味隽永的好酒
出道20年，当年的美男子已经消失不见
但大眼睛眨一眨
里面有星辰大海和对整个世界的善意
·酒肉无忌
▼
二十多年前看史铁生的《命若琴弦》
年少懵懂中开始思索生命的意义
后来陈凯歌将之搬上了大荧幕
变成了我们熟悉的《边走边唱》
黄磊从此走进了我的世界
接下来是《人间四月天》
黄磊所饰演的诗人徐志摩
变成了我心目中的徐志摩
举手投足间都有着
“挥一挥衣袖，不带走一片云彩”的洒脱
有人说黄磊身上有一种特别文艺的书卷气
这使得他拿捏起知识分子的角色时更显得心应手
就像是后来的《似水年华》
文和英牵手走过青石板铺就的小巷
两颗文艺的灵魂在烟雨江南的美丽小镇相遇
日子是淡淡的，情感是克制的
让人眷念，温暖，却不伤感
多年以后在问及刘若英
黄磊在她心目中到底是一个什么样的人的时候
刘若英的回答只有两个字：丰富！
这丰富不仅仅因为他能演会写
亲自操刀《似水年华》的剧本
还曾经发表过一本文笔斐然的散文集
《十七楼的幻想》
也不仅仅因为他独有的辽远苍茫的嗓音
将文学与音乐一炉共冶
还因为这个红极一时的长发飘飘的忧郁少年
在演艺事业的巅峰选择了另外一种人生
年，北影硕士毕业的黄磊留校任教
将本该活跃于银幕上的时间花在了教书育人上
他说想沉下心来，将自己的体会传授给后辈
"传道，受业，解惑"这门艺术，他拿捏有度
担得起海清她们那一声“黄老师”
沉淀在岁月里很多年
陆陆续续看到他一些极具功力的话剧作品的问世
忘不了《暗恋桃花源》
让我笑到飙泪，悲到心酸
虽然时过境迁，瘦削的少年长成了胖乎乎的大叔
然而他身上的书卷气却愈久愈醇
年，第一届乌镇戏剧节成功举办
作为发起人，黄磊为之筹谋了整整五年
不忘初心，执着坚守
始终文艺的黄磊在古镇造了一座戏剧的乌托邦
而在生活里
黄磊和孙莉，相爱二十年
携手变成对方最喜欢的样子
终究成为罗曼蒂克最美好的注解
文艺少年“边走边唱”
从演员，作家，曾经的歌手
到老师，导演，综艺咖，黄小厨
灵秀与俊美自然值得怀念
通透与练达也同样圈粉
脚踏实地的入世，若有似无的出世
最终用情怀将光阴慢工细酿成一壶好酒
历久弥香
▼
“我愿蜷缩在暖暖的房间中
任凭风霜雪雨划过窗棂
我愿栖息在这安全的堡垒中
任凭岁月年华消逝天际“
黄磊写《十七楼的幻想》时大约三十岁
那时的他纵然是满腹理想
却从未好高骛远
他将自己比作一只停在原地的巨鸟
执着于最初的执着
坚守于最初的坚守
在时光的沙漏中练就点石成金的能力
黄磊这份慢工细酿的特质
让自带酒鬼属性的我
自然而然想到了
苏格兰单一麦芽威士忌的典范苏格登
（CharlesMacLean的评价）
相较于一般威士忌倾注更多时间的酿造和熟成工艺
历经时光的积累和沉淀
最终变成我们所贪恋的杯中之味
在什么都讲求效率的当下
疾步则远行
似乎成为唯一且正确的价值观
而有人偏偏背道而驰
主动放慢步伐，沉淀在岁月中
淡薄浮世名利，等待真我的厚积薄发
这样一份心境实属难得
而在这份价值观上
苏格登威士忌的酒生（酒的一生）
与黄磊的人生达到了某种神妙的契合
因此在昨日参加的
”苏格登时光臻品尊享晚宴“上
偶遇作为特邀嘉宾出场的男神黄磊
也就显得顺理成章了
▼
品尝一杯威士忌值得付出多久时间？
是囫囵吞枣一口入喉
还是让每一滴酒液都能在温润的口腔中
绽放它丰富的层次和力道
我认为这完全取决于这杯威士忌里
凝结多少”慢工细酿“的时光
那么品鉴一杯苏格登威士忌
你愿意花费多长时间？
年薪火相传的酒厂
小时的最长酵酿时间
首席调配大师Mauree超过40年的从业生涯
这一连串的数字仿佛将我们拉进了
一个巨大的”时间场”
一切关于苏格登的"慢“长的酿造哲学由此拉开序幕
酒厂自产的黑岛大麦历经8到12小时
发芽后产生的糖分萃取至热水中
成为甘甜、滑顺的麦汁
坚持使用超长时间酵酿工艺
造就更多层次变化细致的酒体
业内的36-48小时的酵酿时间
到了苏格登酒厂变成了两倍的光阴
最长则超过小时
奢侈的时间保证了酵母更久的分解工作
创造出更加迷人的花果香气
沿袭年的精湛工艺
在大型铜质蒸馏器里
坚守长时间，小批次的缓慢蒸馏
去除了更多杂质，更显轻盈雅致
二次蒸馏后，只取中间的酒心熟成为威士忌
来自欧洲雪莉桶与美国白橡木桶的黄金比例陈年技艺
是超过40年调配经验的Maureen的秘密武器
苏格登缓慢桶陈，像是进入了深度睡眠
在苏格兰威士忌中
三年时间方可熟成一瓶威士忌
而在苏格登格兰欧德酒厂
这样的沉睡可能会超过40年之久
培育出浓郁丰富至臻平衡的时光之味
“慢”，让等待更美妙
“慢”，是与时间对话
“慢”，是大师的坚持
喝威士忌的人有句话：“doubletheage”
是威士忌酒生与人生之间的微秒关联
在岁月沉淀中
新酒被增添了新的颜色和风味
也被赋予了新的意义
品不同年份的威士忌
如同品味不同年龄段的人生
于是，在这场关乎时光的筵席间
亚洲威士忌达人林一峰
开启了一场酒生与人生的对谈
喝18年的威士忌
就相当于跟轻熟男对话
苏格登格兰欧德18年
意味着在橡木桶中至少陈年18年时光
清新的水果风味与迷人的坚果香气
在齿颊中氤氲缭绕
活力四射，魅力初显
好比而立之年，口感醇厚却又不失活力
喝21年的威士忌
便是与更加成熟的男性对谈
苏格登达夫镇21年
酒体圆润顺滑，干果、焦糖和香料的气息
簌簌讲述五分之一个世纪以来
酒液与橡木桶的爱恨情仇
最终岁月留痕，酒性如人性历练而出
恰如不惑之年，饱含成熟的魅力
当威士忌在橡木桶中的悠然时光长达25年
柔和的果香和岁月的芬芳达到了最完美的平衡
就像是苏格登25年
深金色的酒液中孕育出醇厚又柔和的酒体
更多丰富的滋味需要更虔诚的舌头去感受
三款苏格登的慢时光臻酿
黄磊各个都爱不释手
在我看来打动他的
不仅是耐人寻味的味觉之奥
更是酒液所饱含的对于时光的感悟
那不经岁月无以累积的优雅
不历经沧桑难以通晓的睿智
当林一峰邀黄磊上台
分享啜饮苏格登25年的心得之时
黄磊提及了苏格登首席调配大师Maureen
从青春韶华到花甲之年
40多年漫长光阴被以
另一种形式赋予苏格登新的生命
与此同时
在苏格登倾注了更多心血的“慢工细酿”里
在独一无二的出色口感中
黄磊亦看到了自己人生的缩影
“‘慢’下来是一种生活方式
也是一种做人做事的态度
——是对生活的尊重
倾注更多的时间
也是对更高品质的追求”
“慢”下来，并不意味着一味等待
而是在时光中沉淀自我
用专注、平和、不焦躁的态度面对生活里的不同角色
尽管岁月易逝，然而风格永存
在晚宴之上
当黄磊与我们分享他不惑人生的种种感悟的时候
当他啜下一口苏格登而陷入沉思的时候
当他兴高采烈描述餐配酒的美好细节的时候
都像是最有力的佐证
即使岁月磨平了曾经的棱角
带走了当年风流倜傥的美少年
但他依然活成了我们最爱的模样
——恭候理想主义享乐家——
真心，是一道风味俱佳的下酒菜。
酒肉无忌
搜集癖
任我行
逼格进阶指南
自媒体组织成员
覆盖千万文艺生活实践者·我们终将改变潮水的方向
-版权所有，转载请注明-
赞赏
长按北京治疗白癜风医院有哪些中科白癜风让国庆不白过
转载请注明：http://www.hemazx.com/ahsc/1653.html
当前位置： 河马 > 河马的形状 > 沉在岁月里，变成我们深爱的模样黄磊的人间
